1、甜度：木糖醇在常温下其甜度与蔗糖相当，而甜菊糖的甜度能达到蔗糖的200-300倍，实惠。

　　2、食用：木糖醇和甜菊糖都可作为糖尿病、肥胖患者的替代甜味剂。木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的促进，同时过量食用木糖醇会使血脂升高，相比较而言，甜菊糖具有稳定性，不参与人体代谢，适合上述人群使用。

　　3、 预防：经常食用木糖醇和甜菊糖，对预防龋齿、肥胖等具有良好的功能。

　　甜菊糖是一种不含糖的健康糖。由于甜菊糖的稳定性好，无论是人体消化系统中的淀粉酶还是蛋白酶不能分解甜菊糖，也就是说它不参与新陈代谢。甜菊糖做为一种新型天然甜味剂，可以应用于食品、饮料、日化工业品中。
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