所谓的生物柴油设备的生物柴油是由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂经过转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，可以用于卡车、拖拉机、船舶等交通方式上。生物柴油在物理性质上与石化的柴油接近，但是化学组成却并不相同。
　　1、动物油脂
　　动物油脂包括猪油、牛油、羊油和鱼油等。美国、欧洲和日本等国家已经开始利用动物油脂生产生物柴油。
　　2、植物油脂
　　用于生产生物柴油的植物有大豆、油菜、棉花、蓖麻等油料植物，以及油棕、黄连木、麻疯树、乌柏树等油料木果实。发展植物油脂生产生物柴油，可以走出一条农林产品向工业品转化的富农强农之路。
　　3、微生物油脂
　　微生物油脂是由酵母、霉菌和藻类等微生物利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂作为碳源，在菌内产生的大量油脂和一些商品价值的脂质。
　　4、废弃油脂
　　废弃油脂是中国生物柴油原料主要来源之一，主要包括餐饮废油、地沟油、炒菜和炸食品过程产生的煎炸废油等。
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